先週、建物の最終チェックと設備関係の説明を受けた。 コンロと作業台下の収納。今は床スレスレまで収納スペースなのが普通、と言うのは今まで飲食店の厨房が普通だった身にはちょっと想像しにくかった。なにがどう収まるんだろう。左端に見えているのは食洗…
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